Bouchées d’été saveur Mojito

Un petit accompagnement pour votre café?

Voici de délicieuses bouchées saveur Mojito.

Ingrédients pour une plaque à gâteau:

• 100 g de beurre mou
• 1 oeuf
• le jus d’un citron vert
• une douzaine de feuilles de menthe fraîche

Mélanger le beurre avec l’oeuf puis ajouter le jus de citron ainsi que les feuilles de menthe  hachées au couteau.

• 120 g de sucre de canne
• 300 g de farine
• 1 sachet de poudre à lever
• 1 peu de sucre glace

Incorporer le sucre, la farine mélangée à la poudre à lever.

Former une boule de pâte et laisser là au frais durant une dizaine de minutes.

Façonner des petites boules (elles doublent de volume à la cuisson) et les rouler dans un peu de sucre glace.

Disposer les boules sur la plaque à gâteau recouverte de papier cuisson en les espaçant et les aplatissant légèrement.

Faire cuire 12 à 15 minutes à 170°C à chaleur tournante. Lorsque les bouchées commencent à être dorées, les sortir du four.

Idem que pour les recettes de biscuits, les enfants pourront facilement réaliser cette recette en préparant la pâte avec les ingrédients qu’on leur donne et façonner les boules des biscuits!