Gâteau Madame Princesse de Caroline

Voici une recette qui ravira vos enfants et, avec cette décoration, surtout les filles!!

Il s’agit d’un gâteau réalisé par Caroline.

Ingrédients:

-3 oeufs

-120 g de chocolat blanc ou au lait

-120 g de fromage blanc

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre (micro-ondes ou bain marie).

Séparer les blancs d’oeufs des jaunes. Fouettez les blancs en neige à l’aide du batteur électrique.

Mélanger le fromage blanc au chocolat fondu, puis ajoutez les jaunes d’oeufs.

Enfin, mélanger délicatement les blancs d’oeufs à la préparation.

Cuisson au four, 180°C, une quarantaine de minutes, à surveiller. Le gâteau doit être doré. IL a été cuit dans un moule de 20 cm de diamètre sur une plaque de cuisson sur laquelle il faut verser 250 ml d’eau.

La décoration a été réalisée avec un chablon et du sucre glace… Ici, le chablon a été acheté mais il est tout à fait possible de le réaliser en imprimant le modèle voulu qu’il faut découper au cutter sur un papier épais ou un carton.

A faire par l’enfant : casser le chocolat, mélanger le fromage blanc au chocolat fondu, casser ou verser les oeufs, remuer…